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  倫教糕是一款由秈米粉、西谷米等原料制成的糕點,起源于廣東省順德區倫教鎮,是嶺南地區的一種傳統糕點小吃。

  倫教糕由于品質、風味特殊,特別在夏天為廣大消費者所喜愛,目前生產已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發醇,使淀粉質轉變為淀粉和糊精的混合體,再蒸制成型,其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的制品,味甜冽而清香。

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  倫教糕技術培訓詳情

  1、手工倫敦糕的制作及保管技術;

  2、各種輔料的制作及保管技術;

  3、糕體蒸制處理工藝;

  4、秘制高湯的熬制及保管技術;

  5、培訓后免費指導協助學員開店;

  6、終身免費享受技術配方升級。

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