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學做樂山甜皮鴨培訓哪家好

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  樂山甜皮鴨,來源于眉山,眉山甜皮鴨傳入樂山后被樂山人改名為“樂山甜皮鴨”。甜皮鴨是四川非常知名的一道傳統小吃。沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進,其鹵水別具特色,具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、于皮,或脆甜,或肥厚,附以細嫩的里肉,口感不輸北京烤鴨

  樂山甜皮鴨的鹵水比較具特色,鹵出來的鴨子色澤紅亮,入口甜,回味無窮,深受大眾的喜歡。

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  樂山甜皮鴨技術培訓詳情

  1.甜皮鴨食材的選擇方法。

  2.甜皮鴨食材的清洗方法及初步加工方法。

  3.樂山甜皮鴨食材主料及輔料制作。

  4.制作樂山甜皮鴨的核心技術配方的講解。

  5.樂山甜皮鴨秘制醬料的制作。

  6.樂山甜皮鴨成品制作。

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  想要學習正宗的樂山甜皮鴨技術,小編推薦到食尚香小吃培訓學校來學習,我們的專業配方是我們祖傳的基礎上,進行改良,讓口味更加的符合現代人們的口味,但是這樣的只有配方是不夠的,這樣也是跟我們的鹵水、石材、以及區域的差別,口味的差異等等。所以這些我們的學校的老師都是會手把手的教學的,我們都是有著十幾年經驗的師傅教導的,想創業的請來我們專業的培訓學校。

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