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  撒湯——撒為肉湯、肉雜之意,因其字生僻,人誤寫為"撒湯"、"殺湯"等,相傳乾隆皇帝下江南時,到一家客店投宿,乾隆餓得饑腸漉漉,忽聞一陣撲鼻的香味從廚房飄來,店主盛了幾碗雞湯,乾隆連吃三大碗,贊不絕口,乾隆膳后問侍從道:“這是啥湯?”侍從心想:自古君無戲言,皇上說是啥湯就是“啥湯”。于是便順口答道:“ 啥湯。”從此撒湯聲名遠播。

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  食尚香撒湯培訓內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用撒湯的核心材料、靈魂;

  3、學習撒湯的各種輔料、配料的制作;

  4、學習撒湯的選材、處理方法;

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

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  食尚香小吃培訓學校是專業的撒湯技術培訓基地,來食尚香學習撒湯技術,重點教授大家如何制作撒湯湯底,同時合肥食尚香大師還會一對一指導熬出鮮美可口的撒湯湯底,同時指導選擇撒湯配料食材等,讓學員掌握正宗撒湯的制作技術。

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